欧洲泛滥的大闸蟹，快来中国人的餐桌

　　大家都知道中西方饮食文化差异巨大，之前有这样一篇新闻，刷爆了中国的社交媒体，大概意思是说是欧洲大闸蟹泛滥成灾，破化生态，国家花了好多钱去治理。中国网友看到后纷纷惊呼，放着我来，大闸蟹泛滥成灾这个情况在中国就不会存在，对于中国的“吃货”们来说，大闸蟹这道美食绝对算的上是一种享受。

　　大闸蟹在欧洲泛滥待遇冰火两重天现在，已从英国扩散到了欧洲大陆不少国家，成为欧洲生物学家们公认的公敌，并被国际天然珍爱同盟列入100种最有破碎摧毁力的入侵物种之一。身在英国的网友窦朵朵在微博上写道：又大又肥的螃蟹，在超市里只卖5镑，还常常半价促销。英国人是有多不爱吃螃蟹?!只是，英国人就是接管不了这器械，或者说，他们不知道应该如何烹调大闸蟹。据英国广播公司报道，英国人对吃水产十分抉剔，他们一般只吃认准了的几种海产鱼，如：金枪鱼、三文鱼还有鲑鱼等。他们更是将淡水水产视为品质差劲的食品，几乎不吃。超市里鲜有淡水水产的身影，就算有，也会备受萧瑟，摆在一些不起眼的地方。

　　大闸蟹好吃可英国人就是不爱吃，在2009年，英国泰晤士河里的就已蟹满为患。英国天然历史博物馆为此成立了一个专题研究小组。当时他们发现，是中国和东南亚饮食文化中的好菜，于是提倡英国人要多多捕获，将其做成盘中的美食。英国食物尺度局还特别为此做了检测，并公布泰晤士河里的是符合食物安全尺度的，可以食用。和中国人对的热爱相反，英国环保人士将之视为眼中钉。因为没有天敌，大闸蟹们有什么就吃什么水草、鱼卵、螺蛳，应有尽有。5年前，大闸蟹数目激增，威胁到河流的生态平衡，甚至还导致堤岸土壤紧动、坚弱倒塌。大闸蟹泛滥吃掉它才能遏制为什么说是偷渡?一百多年前，清代五口通商时期，中国的茶叶和瓷器通过商船进入欧洲。为了增加商船的不乱性，船底的蓄水舱里灌满了压舱水。压舱水是直接从长江水系里抽取的，于是大闸蟹苗也被一同抽入了蓄水舱中。当商船抵达通商港口后，大闸蟹就和压舱水一起排入了欧洲的水系。1935年，大闸蟹第一次泛起在泰晤士河里。在中国人眼里，大闸蟹是多么美味的好菜啊!但在100多年前，当它们一不小心从中国偷渡去了英国以后，竟在英国掀起了轩然大波。固然，这并不是由于英国人从此爱上了大闸蟹，而是由于它们静静地在泰晤士河里大肆繁殖。溘然有一天，英国人发现，大闸蟹已经泛滥成灾了。大闸蟹偷渡和商船一起去了英国蟹满为患上演入侵大戏偷渡到英国，受到了不同的看待，一个美味好菜，一个成了生态公敌，真是冰火两重天。

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